岗位职责:
协助厨师长完成菜品制作,食材验收及菜单更新协助完成菜品成本控制,出品标准指定协助厨师长开展部门管理工作,负责各类包厢、宴会的中餐准备、烹饪及装饰工作清楚所有视频的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的指示研究当地餐饮市场,积极开创新菜厨师长不在店时按厨房管理要求开展厨部员工管理及菜品出品等相关工作完成上级领导交办的其他工作
任职要求:
初中及以上学历,最好烹饪学校毕业掌握基础的电脑办公软件具备中厨房各档口管理实操经验,精通管理分配业务,做好酒店出品及成本把控具备较强的组织协调能力、人际关系能力及解决问题的能力星级酒店管理经验及大型酒楼餐饮管理经验优先考虑
福利待遇:五险一金、提供员工宿舍、免费工作餐、节日福利,完善的管理晋升机制
工作地址:福建省宁德市蕉城区北湖滨路3号世鸿大酒店
举报该职位