酒店早餐厨房主管

酒店定位城市奢华酒店，房间数88间，价格在1500元左右，其中15层以上为1100㎡酒店式服务私人居所。
【岗位职责】
1、负责酒店早餐厨房（自助＋零点早餐）的日常运营管理工作，确保早餐出品质量、卫生标准及服务效率；
2、安排厨房员工排班，合理分配工作任务，并对员工进行专业技能培训与指导；
3、严格执行食品安全与卫生管理制度，确保厨房环境、设备及操作符合相关法规要求；
4、协调与其他部门的沟通合作，及时处理客人反馈，提升早餐服务满意度；
5、定期检查厨房设备运行状况，提出维护或更新建议，确保设备正常使用。