Outlet Supervisor（西）餐厅主管

Position Summary职位概述:
1.在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识。
2.保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。
3.能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。
4.能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。
5. 在工作过程中能够做好本职工作，保证自己及其他人的安全。
6.熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以详细的给客人做出解释。
7.了解健康食品的要求，并可以给出适当的建议。
8.与经理商讨，并做到如何提高对客服务意识，达成一致标准并采取相应的行动。
9.能够达到产品知识的要求。
10.可以根据客人不同的国籍推荐菜单上的食品。
11.了解其他餐厅的菜肴，以便向客人推荐
12. 熟悉所有餐厅及酒店其他部门的营业时间。
13.遵守服务程序，保证餐厅的各个区域都符合早餐、午餐及晚餐的服务标准。其中包括收银台的准备工作，及和厨师交流，餐厅预定的详细情况。
14.检查餐厅当天预定，保证员工能够按照预定准备及正确摆台，做好相应的准备，并能致电确认预定。
15.在必要的时候协助酒吧及厨房的同事，并完成经理交代的任务。
16完成账单检查表以准备餐厅服务。
17.满足客人的各项要求，如不能立即回答客人的问题请与经理联系。
18.确保所有服务都符合标准。
Specific Job Knowledge, Skill and Ability工作技能技巧要求：
1.二至四年在四/五星级酒店的相关管理经验
2.良好的英语口译及书写能力
3.具有积极合作的精神、极强的应变能力。
4.领导技能及培训技巧等