日料厨师

【岗位职责】
1、负责日料菜品的制作，包括刺身、寿司、烤物、铁板烧等传统日本料理
2、根据菜单和客人需求，准备食材并确保菜品质量与口感
3、保持厨房卫生，遵守食品安全和卫生标准
4、协助研发新菜品，提升菜单竞争力
5、管理厨房设备与工具，确保其正常使用与维护
【岗位要求】
1、具备日料制作经验，熟悉日本料理的烹饪技巧与流程
2、对食材新鲜度与品质有严格要求，注重细节
3、能够适应快节奏工作环境，具备团队合作精神
4、有责任心，能承受一定的工作压力
5、对日本饮食文化有一定了解，愿意不断学习与提升技能
6、薪资面议