管事员

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收集厨房，管事区域和走廊通道的垃圾箱，并更换成已清洗干净的垃圾箱。
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保持储物室的物品摆放整齐。
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清洁和擦亮所有银制，铜制，不锈钢制品。
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按规范摆放好金属制品。
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按规范清洗机器。
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在交班前清洁好卫生工区。
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能熟练操作自动洗碗机。
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把清洁完毕的设备归位摆放好。
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清洁所有机器设备，并清洁好台面和水槽。
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提供给各餐馆以足够的餐具器皿，做好补给工作。
· 清洁干净厨房的地板，墙面瓷砖，走廊和所有管事工区。