餐厅主管/领班 Restaurant Supervisor

职责概述：
要全面负责监督、计划、控制及协调有关西餐厅的各项活动。
指导员工的准备、服务工作。与厨房协调好当日或每月的特色菜及推荐菜。
完成好本职工作及完成上级布置的其它工作。
记录并保存销售额，客人的投拆、解决办法及所涉及的人员和设备方面的细节。
确保有足够的用品，并申请所需采购的物品。
确保员工完成好临时性的工作。
监督并指导餐厅员工的服务情况。
确保所有设备和家俱处于良好的工作状态。
确保餐厅的干净、整洁。
关注客人对服务及饭菜的投拆，要求及需求。
尽快使新员工熟悉饭店，就饭店的规章制度对员工进行培训。
确保员工保持良好的仪容仪表。
向领导提出建议，以提高工作效率、增加销售额。
建立良好的人事关系，在工作中树立良好的工作形象，给饭店的客人、客户、部门经理及员工以专业化及热情服务的美好印象。