中餐厅主管

岗位职责
1. 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)。
2. 在自己当班期间能解决所有的投诉，并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。
3. 随时注意在接待工作中的各种问题，及时协助处理。
4. 向客人介绍并推荐餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐并协助客人点单。
5. 处理异常的付款情况。
6. 监督服务设备的维护保养。
7. 监督客用设施和服务的标准。
8. 监督餐厅的服务。
技能要求
1. 完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。
2. 具有解决问题和培训的能力
3. 具有餐厅包间服务及点单的能力