中餐厅主管

配合经理的工作，以确保整个部门的员工可以有效的完成工作。
2.根据集团标准及员工需求，协助经理培训所有团队员工，确保员工获得质量与服务标准方面的恰当培训。3.以专业积极的态度与酒店各部门和工作人员协调工作，以促进这种良好关系，促进团队合作。4.负责与员工开简短的餐前、餐后总结小会。5.做好上下级沟通及交接工作，确保信息得以及时传达和落实，保证员工为宾客提供规范化标准化服。
6.检查餐厅的摆设标准及清洁卫生，若有任何维修需求，应立即通知工程部。 7.定期检查餐厅的各项维修工作和消防设施。8.与所有内部客户和宾客们建立并保持良好的关系，以超越其所需。
9.在每一次与内部及外部客户交流时，需创造一个良好的酒店形象。
10.保持高质量的产品和服务的知识，以便给客人满意的解释和服务。11.保持酒店的最新信息，以能提供资料给客人。12.执行程序，以提升客户体验。13.站在宾客的角度分析他们的需求，识别并满足宾客的期望，树立宾客忠诚度。 14.与宾客联络互动，确保达成宾客的期望。 15.维护本酒店特别项目和事件的相关知识，以便意识到和回应客人的需要。