中餐厅主管

岗位职责：
确保中餐厅的顺利运作，超越客人的期望，给客人提供高效率的服务。主要负责督导中餐厅的运作情况及服务细节并报告于餐厅经理。
1、职责义务
有权在特定的场合对客人的投诉、员工放权及与其它部门的沟通作出相应处理决定。确保所有客人消费都正确无误。同时依照餐厅经理的指示对客人提供高质量的服务。带领员工出色完成上级交代的任务，确保员工给客人提供优质的服务并达到部门目标。主要负责：
1）餐厅的日常运作，协助上级管理好员工日常行为规范及培训工作；
2）按照酒店财务规定，做好日常财务收银结账等工作；
3）负责餐厅日常酒水等盘点工作；
4）熟悉酒店菜单、酒水知识，能独立完成排菜工作；
5）完成上级交待的其它任务。
素质要求：
1、大专毕业证书或旅游学校毕业；
2、精通计算机程序、熟知软件及电子表格系统；
3、精确的数字计算能力、收银系统；
4、了解、熟悉本部门和酒店的相关工作流程，并且善于吸收最新的专业知识。