餐厅领班

岗位职能：
1.带领员工积极完成各项接待任务和经营指标，努力提高餐厅的销售收入。
2.参加餐厅的例会，提出合理化建议，了解每日接待、预订情况。
3.每日召开班前例会，准确传达上级旨意，落实具体工作任务。
4.积极征求宾客意见和建议，在权限范围内及时处理客人投诉，并上报直接上级。
5.及时检查物品及设施的节能状况、清洁卫生、服务质量，使之达到所要求的规范和标准，并保证高效、安全、可靠。
6.每日填写工作日志，保证各环节的衔接，使接待工作顺利完成。
7.做好餐厅、包厢客史档案的建立工作。
8.监督卫生工作，包括员工个人卫生，食品卫生，餐具卫生，环境卫生和操作卫生。
9.负责对本班组员工进行考勤和绩效评估，组织、实施相关的业务培训活动。
10.整理服务案例，上报给餐厅经理进行资料存档及培训工作。
11.做好各项安全管理工作，确保操作安全、人身安全，防止意外事故的发生。
任职要求：
1、热爱从事餐饮行业，有相关工作经历的优先录用。