中/西餐厅主管

· 遵守服务程序，保证餐厅的各个区域都符合早餐、午餐及晚餐的服务标准。其中包括收银台的准备工作，及和厨师交流，餐厅预定的详细情况
· 检查餐厅当天预定，保证员工能够按照预定准备及正确摆台，做好相应的准备，并能致电确认预定
· 微笑服务，协助顾客就座、挂外套及背包等，并做自我介绍
· 保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流
· 能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议
· 能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施
· 熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以详细的给客人做出解释
· 与经理商讨，并做到如何提高对客服务意识，达成一致标准并采取相应的行动。
· 在工作中随时检查员工的产品知识