中厨面点师

岗位职责：
1、服从厨师长直接领导、安排，带领下积极完成每日工作保证出品的及时供应。
2、负责对开档前准备工作的检查督促，保证正常运行。
3、严格控制各项费用消耗，成本控制，掌握好物料折量预算，带领下属员工不断强化节约意识，改进节约施。
4、负责开市期间操作的督导，及时指导下属员工规范操作，保证出品质量。
5、负责本档口出品推陈出新，积极开发、精心研制不断提高出品。
6、收市后，督促下属员工及时将半成品、成品用保鲜膜包好，
放入冷藏柜规范存放。
7、做好原料的采购申请，并协助采供、物资部作好原料把关工作。
8、划分卫生区域，责任到人，督促下属员工完成开市前、收市后的卫生清洁工作。
9、负责制定本档口的各项工作计划，上报审批，并组织贯彻落实。
任职要求：
1.年龄45岁以下，男女不限，
2.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握面点的各种操作技术的质量要求。
3.具有2年以上酒菜店或会所点心制作经验，会广式点心制作，有创新意识。
4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。