荷台主管

岗位职责：
1、负责做好荷台的清洁工作。
2、负责调味品柜、餐具柜中调味品、餐具的归类、整洁工作。
3、做好砧板（切配）工序与炒锅工序之间，厨房和传菜部之间的配合协调工作。
4、为炒锅厨师提供切配好的菜肴原料和盛装餐具。
5、当好炒锅厨师的助手，将烹制好的菜品送至传菜部。
任职要求：
1、吃苦耐劳，有创新意识；
2、2年以上同岗位工作经验。