西餐厅厨师长/副厨师长

上班地址：珠海拱北口岸希尔顿欢朋酒店，珠海市粤海东路1025号
岗位职责：
1、严格按照菜谱、标准和摆盘标准。
2、正确操作所有的设备、器具和机器。
3、必须对具有持续性的人员培训
4、及时的按要求准备菜单。
5、采购和控制产品。
6、杜绝浪费已获得最佳的收益率。
7、检查所有归属于该部门的设备，确保所有设备正常运转。
8、负责察看清洁、卫生和厨房维护，并采取必须的步骤保持区域最高的标准。
9、完成任何其他合理的职责和被指派的职责。
岗位要求：
1.高中或相等的学历，最好是专业烹饪学校毕业。
2. 中厨背景，有广式茶餐厅经验优先。
3. 3至5年管理厨房经验，四/五星级酒店的餐厅。
4.具有在国际连锁酒店的相关经验优先。