调酒师 Bartender

岗位描述
1、阅读每天的活动，关注所有重要客人信息；
2、熟知所有酒吧工作知识，包括原材料和制作方法；
3、了解并遵守酒吧的标准工作程序，确保为每位客人提供细致的服务；
4、能够使用托盘，清理和重新摆放桌面，包括布草，瓷器，玻璃器皿和银器；
5、调查客人满意度，处理可能出现的问题，将问题和解决方法告知经理；
6、在可能的情况下称呼客人的姓名，记录客人喜好并根据客人喜好提供服务；
7、在开始营业前专业地摆放吧台物品，包括烈酒，冰块，玻璃器皿，果汁和装饰物；
8、根据客人的直接点单或者服务员帮助客人点单制作酒水，检查所点项目并快速有效地整理账单；
9、确保库存充足，完成所有开始和结束营业的职责；
10、始终保持吧台区域的干净整洁，定期清洗盘子和杯子，并对工作区域进行安全管理；
11、熟知餐饮服务各方面的知识，各餐厅，酒店服务/产品特性。