酒店厨师长~西厨方向

一、任职要求
1.30-45岁，具有5年以上星级酒店西厨厨师长工作经验，擅长西餐制作同时又能够出品部分中式炒菜；
2.熟悉酒店配套自助早餐、会议餐，茶歇等出品操作流程，能够独立且合理编排菜单；
3.具备良好的培训带教能力，提升员工的工作技能和素质；
4.有良好的团队管理能力，沟通能力，能够合理进行人员分工及工作调配，能够与酒店店总保持良好的合作关系；
5.熟悉成本管控的方法、了解品质管理的关键点（特别是食安管理）；
6.具备一定的出品审美能力。
二、福利待遇
1.综合薪资12000-15000元，其中底薪80%，绩效20%；
2.月休四天，入职购买五险一金、包吃包住、转正享有年假、生日假等；
三、岗位职责
1.负责酒店餐厅的经营、成本管理、清洁维养、品质管理、团队管理；
2.负责餐厅楼面和厨房的排班，团队管理工作；
3.负责每日原材料的下单与收货工作；
4.负责餐厅的客诉处理，员工的日常培训和带教工作；
5.负责与酒店各部门的沟通协调工作，确保门店信息畅通，提升执行效率；
备注:餐厅维也纳酒店配套餐厅，主要做酒店配套自助早餐、会议餐、员工餐。