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职位详情
中厨凉菜主管
8千-1万
北京
3年以上
大专
提供食宿
北京五矿君澜酒店
国内高端酒店/5星级 | 100-499人 | 国有企业
五险一金
员工生日礼物
技能培训
节日礼物
带薪年假
岗位晋升
年底双薪
人性化管理
管理规范
职位描述
招聘人数:1人
1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。
2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。
3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。
4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。
5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。
其他要求
年龄要求:25-45岁
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工作地点
北京市海淀区苏家坨镇西埠头村东至北安河路,南至规划七王坟路
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