餐饮部经理

工作地点：怀柔区河防口
1 负责酒店餐饮部前厅及后厨的管理和服务工作；
2 负责编制餐饮部的年度预算和各项业务计划，并有效准确地实施和严格控制成本费用；
3 主持部门工作例会，督察工作进展，解决工作中的问题；
4 负责部门安全工作和日常的质量管理工作，督导员工严格按照工作规范和质量标准进行工作，实行规范作业；
5 负责部门员工的服务宗旨教育和岗位业务培训，提高全员业务素质；
6 管控后厨菜品质量，与厨师长做好菜品及餐厅销售推广工作
7 负责建立良好的客户关系，广泛听取和搜集宾客的意见，不断改进工作；
8 审阅每天的报表，密切注意客情；掌握重要接待任务情况，切实做好迎宾接待工作；了解餐饮、会议预订情况，协同推销会议；
9 协助处理酒店突发事件；
10 负责检查员工的日常行为和工作效率；
11 负责员工的考勤管理和统计；
12 切实做好本部门财产设备和物品的管理。
13 公司和领导交办的其他工作。