厨师领班-饼房/面包房 Demi Chef-Pastry/Bakery

主要职责：
1. 做好备菜及履行正确的贮藏标准
2. 坚持执行采购，收货及食品贮藏的标准
3. 确保遵守当地政府及国家（卫生部门）的规定 协助对食品及饮料份量及浪费的控制
4. 遵循食品的适当处理及正确的保存温度的原则 贯彻执行每天的例会
5. 操作及维护所有部门的设备，并汇报设备故障
6. 有效的调查，报告及跟进同事事故
7. 负责所有部门的财产和设备的管理
8. 定期举行同事联谊活动以促进团队合作，能够与同事及其他部门协作，并能灵活满足运营需要；通过建立形象与注意缓轻急重来加强管理
9. 复核同事的工作表现，以确保宾客服务，业务需要和财务目标达到标准
职位要求：
教育学历：高中或相关文凭，烹饪教育毕业的优先