餐饮部经理

岗位：餐饮副经理
有中餐VIP接待经验，西餐厅经理经验优先考虑。
任职要求：
1.具有酒店和餐饮部部门管理及理论知识，懂得并熟悉餐饮成本核算。
2.熟悉餐饮部经营菜系的特色，对其他地方菜系有所了解，具备酒水、烟草、风土人情、餐饮忌讳、食品卫生等基础知识
3.了解餐饮部经营的各方面情况,积极提供餐饮部促销方案。
4.业务知识过硬，能果断地处理和整改在日常工作中所出现的问题，善于运用各类管理技巧提高工作质量。
5.熟悉西餐、酒吧宴会、会议的接待程序，菜牌、菜单设计。积极运用各种激励手段，提高员工营销意识，务求能达到提高经营效果的目的。
6.悉中西宴会设计策划、餐饮菜单及酒水单设计、设备设施、物品等用具的情况。
7.有2年以上相关餐饮管理工作经验.