中餐厅主管 Chinese Restaurant Supervisor

岗位职责/职位描述
【岗位职责】
1、在中餐经理的领导下，熟悉餐厅的日常工作内容，协助经理做好物品准备及人员调配工作
2、负责餐厅卫生检查，落实餐厅卫生标准的实施
3、做好上下级沟通及交接工作，保证员工为宾客提供规范化标准化服务
4、做好餐厅各项营业数据的记录，准确无差错
5、做好餐厅的安全工作，保障宾客人身财物与餐厅消防安全
6、做好餐厅餐具物品的保管与盘点，有效控制破损率
7、确保始终提供高标准的服务和餐饮产品。监管餐厅的日常运营以确保给宾客和员工带来良好的用餐以及工作环境。遵守当地关于卫生、安全相关要求与规定，以及相关酒店标准、当地政策或法律法规
【岗位要求】
1、大专以上文化程度
2、有2年以上餐厅经验，掌握餐厅服务的标准和要求，了解餐厅服务程序
3、具有强烈的事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养
4、能够督导服务员进行工作，反应灵敏
5、相貌端正，身体健康