西餐厨师长

【岗位职责】
1、中餐的做法，西餐的摆盘，指出新的餐饮主向的工作计划。
2、保证所有的厨房正常工作。
3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。
4、确保所有采购食品的质量。
5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作、
6、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。
【岗位要求】
、全日制大专及以上学历；28-50周岁
2、5年以上餐厅管理经验；
1、在沿海经济发达地区有学习工作生活经历；
2、熟悉VIP客户接待流程、菜品知识、酒水知识，有个性化餐饮服务经验和团队管理经验；