中厨主管

岗位职责/职位描述
1. 根据工作标准、备料单、照片及上级的指示准备食物，协助厨师长培训员工。
2. 参与提高食品质量，保证厨房运作的顺利进行。
3. 按厨师长分工，完成宴会、酒会以及零点餐的菜品制作任务。
4.主要负责炒锅出品。
5.有较强的经营思维能力及新菜研发。
6.熟悉厨务管理及标准菜谱的的制作。
7.协助部门领导做好厨房成本费用管控。
8.研究成都餐饮市场，极积开创新菜
岗位要求：
中技学历,同岗位工作经验2年以上， 国际品牌五星级酒店中餐及宴会工作经验；黑珍珠/米其林餐厅或者高端社会餐饮/私宴工作经验；熟知食品安全与安全操作的规章制度；具有良好的沟通能力和组织能力，责任心强；