炉灶厨师（苏帮菜）

岗位职责
· 积极的学习和不断的创新菜肴。
· 用虚心的态度去接受有建设性的意见。
· 协助厨师长确保菜谱更新和成本的控制。
· 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。
· 传达上级分配的各项指令，组织下属认真落实。
· 监督食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。
· 检查团队成员准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。
· 严格监督热菜成品的烹饪过程，保证食品的安全与质量。
· 时刻理解、实践和促进团队合作，提高工作效率，达到使命和目标以及部门的总体标准。
· 如有必要 ，管理层有权更改或补充该职位描述。
岗位要求
· 擅长苏帮菜系的烹饪。
· 掌握食品安全体系方面的知识。
· 能够设计菜谱以及菜品的创新和研发。
· 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。
· 具有在国际连锁酒店的相关经验优先考虑。
· 在压力下很好地完成工作，保持冷静解决问题。
· 精力充沛，具有创新思维，有丰富和广泛的烹饪艺术、菜单设计和食品促销的经验。