厨房主管 Chef de Partie

岗位职责：
1. 在厨师长的协助下为员工准备并进行相关培训以维持厨房及酒店水准。
2. 履行职责并根据每日营运要求为点餐服务以及特殊促销活动设计所有厨房烹饪之菜品及摆盘。
3. 协助厨师长监督所有菜品及摆盘的质量与持续性（质量控制）。
4. 能够在相关区域操作指定的厨房设备。
5. 保证厨房区域包括仓库、冷房、冷冻室、干货库干净、整洁并做到卫生标准。
岗位要求：
1. 高中以上学历，烹饪相关专业；
2. 具有酒店或知名餐饮企业2年以上相关工作经验；
3. 厨师主管方面工作经验；
4. 身体健康，热爱餐饮烹饪工作，有较强责任心和事业心。