智空间厨师领班

岗位职责/职位描述
岗位职责
1.参与厨房运作并侧重保持卫生标准及实践。为员工提供培训和指导，准备并提供标准一致的食物。保持足够的供应并根据要求的标准计划早餐吧菜单。
2.组织准备菜单和自助餐菜品的原料。
3. 根据标准的菜谱准备简单的食品服务。
4.协助定购、验收及存放货品。
5.完成摆台、撤台、服务及员工餐和服务设备的清理。
6.处理厨房垃圾，清洁所有的瓷器、玻璃器皿、餐具、壶及平底锅、器具和其他物品的卫生
7.清洁厨房操作间，保持洲际酒店集团和卫生部门要求的标准。
任职要求
1.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。
2.1年以上同岗位工作经验
3.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。
4.工作有责任心，做事认真负责。
（长沙世景广场智选假日酒店招聘岗位）