餐厅主管

1.监督餐厅的服务和菜单内容的提供情况，及时向经理和厨师长反馈宾客对食品，服务方面的信息，不断提高餐饮产品和服务的质量。
2.遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。
3.在经理缺席时主持交接班说明会，确保员工了解酒店的活动和运营的要求。
4.负责部门人员排版、考勤，根据营业情况，对服务员进行工作任务分配。
5.负责部门员工培训，确保员工的素质、技能符合岗位要求。
5.确保所有VIP，常住客及定期回来的客人得到个性化的服务，根据我们的标准服务程序迎接欢送客人。
6.定期检查，清点餐厅的设备、餐具、布草等物品，将结果汇报给经理。
7.负责宴会、会议接待工作，根据预订的各类型的宴会及会议场地布置和接待。
岗位要求:
1.熟练使用微软办公软件和餐饮系统。
2.具有解决问题和组织能力。
3.懂各类饮品和酒水知识，具有一定英语对话能力。
4.熟悉各类宴会、酒会、茶话会等各种会议及展台的设计、布置与操作。
5.拥有2年餐饮工作经验，包括管理经验，具有熟练的餐饮服务技能。