餐厅外场经理

岗位职责：
1、全面负责外场相关工作，认真完成上级分配的工作任务；
2、全面指导和检查餐厅全体员工的日常工作，确保各部分细致分工、各负其责，确保整个餐厅运行井然有序；
3、参与部门的各项活动策划，执行餐厅的市场计划和商务策略；
4、做好协调工作，做到上传下达，向员工传达贯彻餐厅之要求、计划、目标、政策及营业措施；
5、全面负责餐厅环境维护、餐具卫生及员工仪容、仪表的督导；
6、编写部门的年度、月度培训计划，经批准后，并负责执行部门的培训计划。
7、对餐厅日常用品要加强控制，节约成本且及时供应；
8、保证顾客得到最满意的服务，聆听并处理顾客投诉及意见，并作出记录及汇报；
9、负责重要宴会上菜进度的把握及VIP客人的接待工作。
10、制定员工安全操作规则，防止及避免意外工伤。
11、关心员工生活，组织员工活动，帮助员工解决生活及工作问题；
12、对餐厅的经营活动进行策划，并做好重要节日、重要活动的接待和推广工作；
13、自觉遵守餐厅的各项规章制度；
招聘要求：
1、三年以上米其林或黑珍珠 Finedining餐厅的工作经验，其中至少两年的领导经验；
2、大专或以上学历，酒店管理、餐饮管理或相关专业；
3、熟悉餐饮服务的运营和管理流程；
4、具有良好的组织协调、沟通和团队管理能力；
5、具备出色的客户服务意识和服务质量意识；
6、熟练掌握MicrosoftOffice、PS等办公软件；
7、具备流利的英语口语和书写能力；
8、具有较强的工作责任心、抗压能力和团队合作精神。