Head pastry chef 饼房厨师长

【岗位职责】
1、督导饼房的日常工作和服务，以确保各项政策、程序和标准的正常运作以满足和超越客户的期望为目标;
2、参加所有工作人员的甄选工作;激励员工并使其发挥完美的工作表现，并在必要时对他们进行的绩效评估;
3、有效控制成本，提高顾客满意度;
4、完成设定的行政职务，如主持和参加会议、撰写报告、工作日志和工作职责相关的文件；
5、负责饼房员工岗上培训。
【岗位要求】
1、3年以上国际联号酒店背景;
2、具有西饼房相关管理工作经验5年以上。
3、熟悉西式面包制作，有一定的创新意识。