厨师

热菜厨师、面点厨师
切配和烹制菜肴，并及时进行盘饰，保证出品符合规定质量要求。妥善保藏各种原料及食品，定期检查、整理冰箱，保证存放食品的质量和整齐。严格按有关规定维护、保养炉头及各种烹调设施，安全使用和妥当保管各种用具，出现故障及时报修。做好食品及生产操作的卫生工作，随时保持个人、工作岗位、设备用具、及包干区的卫生整洁。开餐结束后及时关闭气、电、煤等阀门。做好节能降耗和区域用具的卫生工作。积极参加相关培训活动，提高综合技术水平。认真完成上级交办的其他工作。