管事经理

1. 在餐饮总监的总指导监督下制定管事部政策和规章，监督指导管事部运营。管事部确保整个餐饮区域的设备和用具清洁卫生达到品质标准，从而使客人满意，员工满意；
2. 负责工作中控制和分析以下：餐饮区域的清洁标准，宴会厨房（后区）、设备和厨房用具、客人和团队的满意度、运营物资，清洁物品，相关的费用控制、破损和丢失；
3. 负责每月的盘点、报告和监督破损丢失；
4. 协助财务处理破损物品或是不再使用的设备。