餐饮主管

岗位职责
1、根据营业情况，对服务员进行工作任务分配，确保提供优质服务。
2、及时向经理和厨师长反馈客人对食品，服务方面的信息、了解客情，亲自为重要客人服务。
3、妥善处理餐厅里发生的问题和客人的意见，并及时向经理汇报。
4、定期检查，清点餐厅的设备、餐具、布草等物品，并将结果汇报给经理。
5、督促服务员做好餐厅安全和清洁卫生工作，保证达到餐厅规定的标准。
6、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点；
7、配合上级工作，服从领导指挥，团结及善于帮助同事工作；
8、积极参加培训，不断提高服务技能。
岗位要求
1、年龄18-30岁，身体健康，形象好，普通话标准；
2、熟记菜单的全部内容、名称和价格，了解本餐厅餐饮服务的工作程序；
3、熟知各种特殊服务的程序和方法，随时可以根据客人需要进行操作；
4、有能力督促下属员工按标准进行工作。严格要求自己，认真完成每项工作，为员工做出表率；
5、有一年以上餐饮工作经验。