中厨房副厨师长

岗位职责
1. 此职务的使命和目标是管理领导酒店各餐厅厨房良好运营和最大限度地提供最高标准的服务。
2. 计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。
3. 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。
4. 必须对具有持续性的人员培训和标准与程序的提高和改善保持关注。
5. 必须积极主动参加每日质量会议（每日厨师晨会、团队会议），以保持厨房运营持续地提高，达到目标和保持顺畅地交流。
6. 调节厨房内部的岗位。
岗位要求
1. 是一个能够提供培训，领导团队，激励团队拥有正确地工作态度和追求精益求精的厨艺的培训者。
2. 保持优秀的领导能力。
3. 四至六年厨房经验在四/五星级酒店的咖啡厅或很高级别的个体餐厅。
4. 高中毕业，最好是专业烹饪学校毕业。