中餐副厨师长

岗位职责：
1、负责处理厨房的运作及行政事务；
2、在山庄负责人的领导下，全面负责食品的制作，控制厨房出品；
3、具有菜肴创新和成本控制管理能力，懂得食物原料及食品营养知识，熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法；
4、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
5、亲自收集客人对食品质量的意见，了解市场行情，推出时令菜式。
任职要求：
1、高中以上学历，身体健康、精力充沛，3年以上餐饮全面管理（星级酒店）工作经验；
2、较好的人际关系处理能力，交流沟通技巧；
3、会做粤菜，同时会做莆田菜更佳；
4、会开车，有C1驾驶证。
上班地址：福建省莆田市涵江区