餐饮部经理/副经理

岗位职责：
1.协助餐饮总监管理酒店的餐饮运营，确保已打造的餐饮品质和宾客服务质量标准，以及部门的收入和利润目标。
2.遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。
3.监督餐饮部所有员工，设施，销售和成本的状况，确保部门获得最大的利润。
4.协调和管理食品的准备，外观和服务工作，确保自始至终提供卓越的品质。
5.建立和保持良好的员工关系。
6.配合财务经理确定餐饮存货量的最低和最高线。按照洲际酒店集团的质量和数量规范审批所葡萄酒采购和其它餐饮物品的采购。
7.主持但不限于餐饮部门每周的会议。根据行政管理活动时间表按要求参加所有其它会议。
8.记录并更新所有餐饮物品的标准“菜单”文档。
9.所有的餐饮部门执行每日，每周的工作检查单。确保跟进工作的进行，从而获得最高的质量和最大的效益。
10.通过商业杂志和现场拜访不断的了解酒店和餐厅领域内餐饮准备和服务方面的潮流，系统，操作和设备。
11.与这些酒店外的个人进行交往(不仅限这些人)：客户，供应商，政府官员，竞争对手和本地社区的其他成员。
12.和人力资源部一起进行人力规划和管理需求。
13.和财务总监一起编制和管理部门预算。
岗位要求：
1.完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力
2.具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力
3.具有良好的写作技能
4.具有领导能力
5.有西餐厅经理管理经验优先考虑
5.3年相关工作经历，包括管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景
作为回报，我们将为您提供：
*完整的配套培训体系以及个人发展规划；
*月休8天和带薪年假；
*员工餐厅免费用餐（早、午、晚三餐）；
*免费宿舍住宿，提供免费床上用品及网络宽带；
*丰富多彩的员工活动；
*享受遍布全球的集团员工优惠价格政策。
请符合条件者携带一寸彩照及有效身份证、毕业证和相关证件于周一至周五上午9：00-5：00到珠海粤财大厦七楼人力资源部面试。