餐饮预定部经理

岗位职责
1、餐饮部销售员、预订员、咨客的管理，保证他们在宾客面前随时保持整洁友好愉快的形象及宾客到店后，迎接问候宾客，并将其领入座位，并合理安排座位。
2、负责接收宾客在餐饮部的包间预订、会议预订，包括电话预定和当面预定3、 和宾客交谈，回答宾客提出的问题，包括本酒店的特殊活动和菜单等。
3、 记住所有宾客和常客的姓名。当客人再次光临时热情招呼
4、 负责了解餐厅到客情况，以便随随机应变的安排。
5、 负责帮客人存放衣帽、行李、文件、等物品。
6、 熟悉酒店的菜单和饮料单，为预订的客人提供。
7、对用餐人数、桌数等业务情况做好书面记录，以便参详，将菜单放入指定地点并保管好。