餐厅主管

基本要求：身高160cm以上，五官端正；待人礼貌，个性开朗，热爱服务工作，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感。
工作经验：四年以上餐厅服务与管理经验。
年龄要求：25-35周岁
教育背景：旅游或酒店管理专业大专以上学历。
专业要求：熟悉掌握服务流程与工作程序，具有良好的服务意识，同时还要具备一定的表达、沟通，以及处理突发状况的能力。
岗位职责：
1、协助餐厅经理处理餐厅的日常运营管理并严格督导执行各项规章制度。
2、协助餐厅经理做好前厅团队管理工作，做好员工排班工作、人员管理工作。
3、协助餐厅检查前厅员工出勤情况、仪容仪表，高低峰期食品卫生以及出品把控。
4、协助餐厅经理完成公司安排的各项工作任务等。
熟悉餐厅管理和服务方面的知识，具有熟练的服务技能。
5、熟悉中餐六大服务技能、酒水知识、及菜肴知识等。
6、有较高的处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力。
7、完成餐厅经理交代的其他工作任务。