中餐营运总监 Chinese Restaurant Operations Director

【岗位职责】
1.倾听和回应由客人，团队成员和供应商询问的问题，试图找到解决办法。
2.找到能够准确解决问题的方法。
3.有效的与前台及团队领队协调，尽可能的增加餐厅生意，与领队保持直接联系。
4.分配， 指派，组织授权餐厅日常的经营工作。
5.了解酒店其他部门的经营活动及其与自己部门的影响。
6.预先准备并确保各种经营设施设备的充足。
7.有效管理部门运作，为保证服务及餐厅的正常运营采取必要的措施。
8.确保所有安全及卫生程序的执行。
9.计划，确定优先次序，组织及控制每日餐厅的运营。
10.为自己和团队设定高一层次的目标来增加销售额。
11.在餐厅运营表现及财务目标的基础上,对餐厅的工作表现进行评估，制定未来发展计划。
【岗位要求】
1.二至四年在四/五星级酒店的相关管理经验。
2.计算机基本的软件知识。
3.良好的情绪控制能力。
4.具有极强的应变能力。灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情，包括任何工作要求的改变的。
5.具有较强的团队精神，通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。
6.善于外交的。积极的，热情的鼓励客人尝试新的体验。
7.通晓餐饮方面的知识及管理技能.
8.能承受压力。