一、岗位职责:
1. 负责厨房/档口的日常管理,包括食材采购、库存管理、人员调配等;
2. 负责制定菜单、控制成本,保持餐品质量与口感;
3. 监督并指导厨师团队的工作,提升团队技能和效率;
4. 配合其他部门,确保厨房/档口运营顺畅。
二、任职要求:
1. 中专/高中以上学历,烹饪、酒店管理等相关专业优先考虑;
2. 五年以上厨师工作经验,三年以上厨师长管理经验;
3. 精通各类菜系的烹饪工艺,熟悉食材特性及搭配;
4. 具备良好的团队管理、沟通协调和创新能力;
5. 热爱烹饪事业,具有高度的责任心和敬业精神。
三、福利待遇:
1. 薪资面议;
2. 提供完善的培训体系,助力个人职业发展;
3. 包吃包住、五险一金、带薪年假、节日福利等。
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