调酒师

‌接待客人并提供优质服务‌：‌调酒师需要礼貌地接待客人，‌打造良好的第一印象，‌并能够熟练清晰地讲解菜单酒单，‌辅助客人点单。‌他们还需根据客人的需求熟练完成鸡尾酒制作，‌及时清理吧台杂物，‌对客人的需求及时做出回应，‌挖掘客人的潜在需求，‌熟知客人的偏好，‌并提供温暖优质的服务体验。‌ ‌具备专业知识和技能‌：‌调酒师应具备专业的酒水知识，‌包括鸡尾酒调制、‌酒品研发等技能。‌他们需要拥有扎实的调酒基本功，‌能够熟练制作优质的经典鸡尾酒，‌并且具有创作创新能力，‌能够研发具有特色、‌风情的鸡尾酒品种。‌会基础的咖啡师技能技巧。 ‌日常管理与核算‌：‌调酒师还需要进行酒吧的日常管理与核算，‌包括补充酒水和调酒所需辅料、‌装饰物，‌清洁酒吧，‌消毒调酒用具，‌装饰酒吧、‌陈设酒水等。‌ ‌良好的沟通和团队合作‌：‌调酒师应具备良好的沟通和表达能力，‌擅于与客人交流，‌同时具备良好的团队合作精神，‌能够与客人和同事保持基于良好工作关系的互动接触，‌支持店面的成功和客人的满意度。‌ ‌遵守规章制度和安全规范‌：‌调酒师需要理解并严格遵守员工手册中的规章制度以及涉及到消防、‌卫生、‌健康和安全的政策。‌