中餐/饼房/全日餐厅/粗加工/冷房/中点/烧腊厨工/领班

岗位职责
根据工作标准、备料单、照片及上级的指示准备食物，协助主管培训员工。参与提高食品质量，保证厨房运作的顺利进行。
1. 为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生；
2. 计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅；
3. 严格按照菜谱、标准和摆盘标准；
4. 继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准；
5. 正确操作所有的设备、器具和机器；
6. 及时的按要求准备菜单；
7. 参加并积极地参与所有的培训；
8. 监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作；
9. 时刻理解、实践和促进团队的工作方法，达到使命和目标和部门的总体标准；
10. 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。
任职要求
1. 初中及以上学历，专业烹饪学校毕业优先；
2. 有高星级酒店厨房工作经验优先；
3. 能够在压力下很好地完成工作，保持冷静解决问题；
4. 能够在潮湿，热和不时吵闹的环境中工作。