餐厅主管

岗位职责：
1、与运营总监、厨师长共同定期分析各相关部门营业成本，在此基础上制定成本控制计划并督导实施；
2、监督检查当班餐饮部员工仪容仪表，安排员工的工作岗位和时间，确保高工作效率和高标准服务;
3、巡视营业期间的服务情况，督导、检查各服务与出品质量，广泛征集客人意见和建议，并协助运营总监组织落实改善工作;
4、负责餐饮部及其相关区域的美观、整齐、清洁。保证工作、服务区域照明；
5、做好各餐厅各岗位内部协调工作及与其他相关部门的沟通合作，尤其是协调好前厅服务部门与后厨出品部门的合作关系；
6、协助运营总监对餐饮部人员进行绩效考核；
7、完成上级领导交办的其他工作。
岗位要求：
1、大专及以上学历优先，有同岗位工作经验2年以上；
2、熟悉餐厅服务规范，了解酒店餐饮标准，具有一定的公关和社交能力；
3、具有较好的语言表达能力，讲话口齿清楚，反映灵敏，有较强的沟通技巧；
4、仪表端庄大方，气质较好；
5、熟练掌握酒管系统、日常办公软件。