西厨房热厨主管

岗位职责:
1.协助厨师长管理整个西厨房区域，保证一切正常，并利于酒店运营；
2.熟悉酒店对厨房的食品准备和摆盘标准；
3.在保证食品正确的出品、在盘点和需求的前提下控制好成本；
4.负责并完成食品卫生相关表格、食品标签、储藏等；
5.定期回顾运营标准并更新和改进；
6管理部门设备、财产；
7.其他部门领导安排的工作；
任职要求:
1.高中及以上学历；
2.至少三年西厨房工作经验，并有厨房培训经历；