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职位详情
砧板厨师
5千-6千
北京-朝阳区
经验不限
学历不限
北地远方酒店
有限服务中档酒店 | 50-99人 | 私营.民营企业
五险一金
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
节日礼物
职位描述
招聘人数:2人
掌握各种菜式的切配及腌制特点和技术要求,提供高品质的菜品服务。参与一些具体工作的实施,更好的完成领导下达的任务。
1、做好开餐前的备料及卫生准备工作。
2、负责一切原材料的切配,半制品的腌制工作。
3、按客人对入厨单的菜式提供规定的斤两规格,做好高品质的菜品制作服务。
4、按照先入先出,熟上生下及食品标签的食品摆放卫生要求把冰柜的卫生管理工作做好。
5、每晚收档前协助头砧点存食品存量,及时下采购单补充食材。
6、做好收餐后的清洁卫生工作。
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工作地点
北京市朝阳区安外北苑五号院
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