食品卫生经理

岗位职责：
1、组织餐饮部人员的卫生法律和卫生知识培训；
2、拟定食品卫生管理制度及岗位责任制度，并对其执行情况进行日常督促检查；
3、对食品及餐用具卫生检验工作进行管理；
4、建立食品卫生管理档案，保存各种检查记录；
5、接受和配合卫生局对本单位的食品卫生进行监督检查，提供有关食品卫生管理的情况，并督促落实卫生监督意见；
6、发现生产加工经营过程中存在影响食品卫生的问题时，提出改进措施、实施时间和完成时限等意见；
7、整理经常出现的问题，归纳成培训材料。
8、建立酒店质量管理和质量检查档案。
岗位要求：
1、大专以上学历，食品卫生、食品安全相关专业；
2、懂得行业食品卫生标准和流程；
3、食品药品监督管理部门规定的其他条件。