自助餐厨师长

岗位职责：
1.根据餐厅特点，制定相应的标准菜单和厨房菜谱，定期更新菜单。
2.制定厨房操作规程及岗位责任制，确保厨房工作正常进行。
3.根据厨房原料使用和库存情况，制定原料采购计划，控制进货质量。
4.负责审批原料出库单及填写厨房原料使用报表。经常检查原库存情况，防止变质短缺。
岗位要求：
1. 沟通协调能力强，出色的团队建设和领导能力。
2. 3年以上同星级酒店炒锅和主管工作经验。
3. 身体健康。