运营总监（徐州苏宁银河国际酒店）

【岗位职责】
1、全面统筹酒店餐饮部和房务部日常运营管理，制定并执行运营标准、服务流程与质量体系，保障对客服务品质与宾客满意度。
2、主导餐饮板块经营规划，包括菜单优化、餐饮营销、宴会及会议统筹等，提升餐饮营收、毛利率与市场竞争力。
3、负责房务运营管理，涵盖前厅、客房、公区等模块，管控入住体验、客房品质、能耗成本及安全卫生。
4、制定年度、季度经营目标与预算，监控营收、成本、费用、GOP 等关键指标，完成酒店经营任务。
5、统筹跨部门协同，对接市场销售部、财务部、工程安保等部门，优化运营效率，解决重大客诉与突发运营问题。
6、负责运营团队搭建、人才培养、绩效考核与梯队建设，提升团队专业能力与执行力。
7、把控餐饮食品安全、消防安全、卫生规范及各类合规要求，落实酒店质检与风险防控。
8、关注市场动态与竞品情况，推动产品创新、服务升级及主题营销活动，提升酒店品牌影响力。9、参与重要客户接待、商务洽谈及 VIP 服务统筹，维护核心客户关系。
【任职要求】
1、大专及以上学历，具备良好的英语沟通能力。
2、拥有两年及以上高星级酒店同岗位运营管理经验，国际联号任职经历优先。
3、拥有扎实的餐饮管理背景，熟悉中西餐、宴会、厨房等全流程运营标准和管理规范。
4、具备优秀的团队管理、统筹决策、沟通协调及问题解决能力。