西餐厅领班（镇江苏宁万豪酒店）

【岗位职责】
1、负责西餐厅日常运营，确保服务流程符合万豪标准，提供高品质餐饮体验。
2、带领团队完成餐前准备、餐中服务及餐后收尾工作，保障环境卫生与服务质量。
3、协助主管进行员工排班、考勤管理及现场调度，提升团队协作效率。
4、处理宾客投诉与特殊需求，及时反馈并优化服务细节，维护客户满意度。
5、监督菜品出品质量、摆盘规范及上菜速度，与厨房保持高效沟通。
6、执行成本控制措施，监督物料使用，减少浪费，协助盘点及采购计划。
7、组织新员工岗前培训及在岗技能辅导，推动团队服务技能提升。
8、落实消防安全、食品安全及防疫要求，做好日常检查记录。
【岗位要求】
1、大专及以上，有酒店或餐饮行业服务经验者优先，无经验者可提供系统培训。
2、熟悉西餐服务礼仪及操作流程，具备基本英语沟通能力者优先考虑。
3、具备良好的团队管理意识及沟通协调能力，能有效激励员工。
4、服务意识强，亲和力佳，能灵活应对突发状况并妥善解决问题。
5、工作责任心强，能适应倒班及节假日工作安排。
6、持有健康证，无不良嗜好，符合酒店业职业形象要求。