饼房领班 CDP - Pastry

【职位描述】
•确保根据所设定的确政策和方针, 尽量利用剩余的食品原料。
•以确保食品的质量达到国际凯悦的标准。
•在厨师长的指导下，乐于学习及制作新的饼房食品。
•确保向客人提供精心制作、高品质以及展现我们餐厅理念的食品。
•紧密督导厨师和其他厨房的员工，并协调他们的工作，以确经济、及时的食品制作。
【任职要求】
拥有食品生产行业专业文凭/厨艺证书，至少1年在酒店或大型餐厅厨房工作经验。全面了解厨房卫生实践标准和职业健康安全标准。