工作职责:
1.按照工作任务,完成各式西点工作任务。
2.确保在上班时间内及时完成所有工作下班之前带领下级员工完成清洁工作。
3.严格执行,食品卫生法,严把产品质量,保证出品质量。
4.检查部门员工仪容仪表及卫生。
5.定期推出新产品,报厨师长审定。
任职要求:
1.3年以上星级酒店饼房主管工作经验。
2.能够解决与客人,上司和员工的冲突。
3.能够和其他管理团队保持良好的沟通合作。
4.出色的多任务处理能力。
5.熟知广泛的西点知识或菜单开发、国内外的西点发展。
6.有良好的责任感。
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